Das Gardasee-Öl
Tradition, Genuss, Seriosität
Das "olio extravergine d’oliva ", das naturreine Olivenöl des Gardasees, ist
weltweit berühmt und als eines der qualitativ am höchsten klassifizierten Olivenöle
Italiens angesehen, Ergebnis einer hundertjährigen Tradition von Olivenanbau und
Ölpressung.
Es ist ein hochwertiges Öl, leicht und fruchtig, reich an Chlorophyll, schmackhaft
und harmonisch. Das Öl Extra Vergine d’Oliva Garda DOP wird regelmäßig von einer
Kommission von Experten eines Organismus des Ministeriums für die landwirtschaftliche
Politik geprüft, die bei den Produzenten einige Muster Öl nehmen und dann im Labor
auf dessen Übereinstimmung mit den entsprechenden Vorschriften strengst analysieren.
Moränensalami von Pozzolengo
Zwischen Tradition und Innovation
Die Schweinezucht und die Salamiherstellung im Gebiet von Pozzolengo versenken
ihre Wurzeln in Traditionen und Werten einer antiken Bauernkultur. Es handelt
sich um ein Nischenprodukt, das die Besonderheit des Gebietes hervorhebt und mit
der Zeit einen immer stärkeren Ruf erweist. Es hat auch das DOC-Prädikat erhalten.
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